Filtro standard per una dose di caffè al peso di 20 g (quantità Competition).
Il filtro ha sul suo fianco un rilievo per aumentare la presa sul portafiltri e per compensare la differenza dei loro diametri.
Qualità
- Tutti filtri VST in acciaio inox garantiscono lo zero di fallibilità.
- Tutti fori di ogni filtro VST vengono accuratamente controllati – si controlla il loro posizionamento, il passaggio, la circolarità, il corretto numero, il loro diametro e la superficie totale di tutti fori.
- Il diametro di ogni foro viene fatto con precisione di +/- 30 µm (usualmente perfino di +/- 15 µm).
- La superficie totale di tutti fori del filtro VST può variare al massimo di +/- 5 %. Sui filtri convenzionali può la superficie dei fori variare nell’ambito da -50 a +100 %!
- La configurazione dei fori (reticella della doccetta) è centrata con precisione di +/- 1.0 mm in rispetto al centro geometrico del filtro. Questo posizionamento assicura la perfetta e completa estrazione della dose di caffè e soprattutto la sua invariabile ripetibilità.
- L’ampio angolo di uscita sui fori del filtro impedisce alle loro otturazioni, la struttura resistente all’usura garantisce la costante estrazione per tutta la durata del filtro.
- I materiali utilizzati rendono il filtro altamente resistente, è di 20 % più pesante dei filtri convenzionali.
- La superficie interna altamente lucidata del filtro VST permette la sua pulizia facile.
- Ogni filtro VST è marcato con un codice unico a barre in 2-D, nel quale viene memorizzato il numero del protocollo sul controllo di qualità in uscita, questo rende ogni filtro facilmente controllabile e rintracciabile.
Compatibilità del filtro inossidabile (doccetta) per il caffè
Progettato per portafiltri (portafilters) con diametro 60 mm.
- I filtri in acciaio inox VST sono utilizzabili per la maggior parte di portafiltri modello E61.
- I filtri in acciaio inox VST 25 g, 22 g e 7 g sono utilizzabili su tutti apparecchi di marca La Marzocco e in maggior numero di apparecchi di marche Synesso e Nuova Simonelli che usano i portafiltri standard (standard portafilters). All’uso negli apparecchi di marche Faema, La Cimbali e Rancilio serve il portafiltri senza fondo (bottomless portafilter).
- I filtri in acciaio inox 20 g, 18 g e 15 g sono utilizzabili su tutti apparecchi di marca La Marzocco, Synesso, Nuova Simonelli, Faema, La Cimbali e Rancilio con il portafiltri standard.
- I filtri in acciaio inox VST 22 g, 20 g e 18 g sono compatibili con il macinacaffè La Marzocco SWIFT Grinder.
Controllate l’altezza del filtro (in mm) sulla tabella sottostante facendo la comparazione con la profondità del vostro portafiltro.
Dimensioni e capienza
| Filtro VST |
Peso della dose
[g] |
Altezza
[mm] |
Diametro esterno
[mm] |
Diametro consigliato del pressa caffè
[mm] |
| VST 25 g (Triple+) | 24 - 26 | 30.0 | 60.0 | 58.3 - 58.4 |
| VST 22 g (Triple) | 21 - 23 | 28.0 |
| VST 20 g (Competition) | 19 - 21 | 26.0 |
| VST 18 g (Double) | 17 - 19 | 24.2 |
| VST 15 g (Double-EUR) | 14 - 16 | 22.0 |
| VST 7 g (EUR) | 7 | 28.0 | 60.0 | 40.7 - 40.9 |
Sicurezza alimentare
- RoHS
- ECHA REACH
- EU
- US FDA
Categorie di gare dei filtri – gare dei baristi
Ogni filtro VST in acciaio inox è progettato per riuscire a sfruttare in modo più ottimale la dose di caffè fresco. Il filtro VST 20 g (VST Competition filter) è la dose di caffè che si usa alle gare WCE e WBC ed è preferito anche da tante caffetterie.
Il filtro VST 20 g è il filtro officiale del campionato mondiale WBC (World Barista Championship) degli anni 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017 e 2018.