Il diametro del pressa caffè 58,4 mm è adatto per tutti filtri precisi VST.
L’apposita forma della base del pressa caffè permette all’aria uscire fuori durante la compressione e, per effetto di sottopressione, il caffè già compattato alzando il pressino non si solleva.
Anche se il pressa caffè risulta robusto, il suo peso è solo 260 g. La manovra ripetitiva del barista non è allora fisicamente affaticante. La stanchezza si diminuisce anche grazie alla sua forma ergonomica, adatta per qualsiasi misura della mano e per ogni stile d’impugnatura.
Il corpo del pressa caffè è costruito in alluminio leggero, anodizzato nero. La superficie del pestello è in acciaio inox (stainless steel 304). La forma della superficie del pestello è costruita in modo di lasciare la minima quantità di caffè non compattato sul filtro preciso VST.
- il pressa caffè con la superficie pestante bombata – la quantità di caffè non pressato è notevolmente superiore in confronto all’utilizzo di un pressa caffè di buona qualità
- il pressa caffè BH Pergtamp – la quantità di caffè non pressato è assolutamente minima – la differenza tra il diametro del pressino BH Pergtamp e del filtro preciso VST in acciaio inox è soltanto 0,1 mm
All’uso ordinario ogni tanto cade il pressa caffè per terra. Se si dovesse danneggiare la superficie pestante, non è necessario sostituire il pressino completo. La parte in acciaio inox è facilmente sostituibile, si può svitare.
Per una perfetta protezione durante il trasporto o il trasferimento si vende il pressa caffèinsieme ad una custodia chiudibile, imbottita di materiale piumoso che permette di tenere il pressa caffè al sicuro.
Il pressa caffè viene fornito insieme alla rigida chiudibile custodia da trasporto.