Si riferisce al rifrattometro ottico usato per la misurazione della salinità dell’acqua nella gamma da 0 a 28 %. Alcune volte possiamo trovare la denominazione "misuratore della salamoia".
E’ adatto per la misurazione delle soluzioni alimentari salate e delle soluzioni nei panifici, formaggiaie per la produzione dei formaggi salati (ad es. Jadel, formaggio Balcanico), alla marinatura della carne per la grigliatura e per arrostimento e simili.
| Gamma della scala |
Distinzione |
| 0 a 28 % |
0.2 % |
Esempio: 1 chilo di soluzione acquosa, sul quale sono disciolti 100 g di sale ha la salinità di 10 %.
Salinità dell’acqua
| Acqua dolce |
< 0.5 ‰ |
| Acqua bracca (brachica) |
0.5 a 30 ‰ |
| Acqua marina |
30 a 50 ‰ |
| Salamoia |
> 50 ‰ |
Suggerimento: per la misurazione delle soluzioni saline è destinato il modello per l’acqua marina
Procedimento di misurazione
La misurazione delle soluzioni è molto semplice. Sulla parte ottica basta mettere una goccia di sostanza misurata, chiudere il coperchietto del prisma (in questo modo la sostanza va a spargersi meglio sul prisma di misurazione), accostarlo all’oculare, guardare contro la luce (eventualmente regolate la messa a fuoco) e sulla scala si può con facilità leggere il valore del risultato.
Generali parametri tecnici
- Temperatura di riferimento 20 °C
- ATC – automatica compensazione termica (alle temperature da 10 a 30 °C)
- Possibilità di regolare la messa a fuoco
- Lunghezza ~ 175 mm
- Allestimento tecnico di qualità, corpo dello strumento in metallo
- Contenuto della confezione: resistente custodia in plastica, rifrattometro, panno per pulizia, pipetta per il prelievo del campione, piccolo cacciavite, manuale d’uso in lingua italiana
Scala del rifrattometro RSA2-ATC